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本文目录

1. 鱼炖豆腐怎么做
2. 鱼炖豆腐怎么做最好吃
3. 草鱼炖豆腐的做法做法做法

鱼炖豆腐怎么做

1.准备食材 ：一个新鲜的鱼 ，一块豆腐，豆腐炖草豆腐炖草大全一勺酱油，鱼的鱼一勺醋
，家常家常一勺糖，做法做法一勺蚝油，豆腐炖草豆腐炖草大全一勺芝麻油，鱼的鱼一勺生抽
，家常家常半勺蒜蓉
，半勺葱花  ，适量清水，适量食用油。

2.将鱼切块，放入清水中浸泡10分钟，控去水份 ，撒上适量的盐 ，放入油锅中煸炒出香味。

3.将豆腐切块，放入油锅中，加入酱油 、醋
 、糖 、蚝油 、芝麻油 、生抽、蒜蓉和葱花翻炒均匀。

4.将鱼块倒入豆腐中，加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮15分钟即可。

鱼炖豆腐怎么做最好吃

食材

鱼1条
、豆腐2块、姜丝适量 、盐适量

烹饪步骤

1

油倒入锅中，撒入盐和姜丝，将油烧热 。

2

然后放入鱼。

3

开中火煎至两面金黄 。

4

倒入适量清水，放入姜丝和豆腐，盖锅盖开大火烧开烧两分钟后，转中小火焖15分钟。

5

出锅前加盐调味再煮1~2分钟。

6

撒上香菜趁热食用。

草鱼炖豆腐的做法

需要准备的食材：草鱼 、豆腐、姜 、葱、蒜、香菜、胡椒粉、料酒、生抽 、盐。买鱼的时候老板都会帮忙杀好 ，把鳞片去掉 ，拿回来之后把鱼在收拾一遍 ，去除腹部的黑膜、鱼腥线、鱼鳃等 ，收拾完洗干净，切成小块 ，也可以整只来炖。

把鱼块放进盆里，加入料酒 、盐、生抽腌制20分钟 ，把葱姜蒜洗干净，葱切葱花，姜切片，蒜拍碎
，香菜洗干净切段，豆腐洗一下切块备用。起锅烧油，锅里放入适量的油  ，油热放入姜片 、蒜、葱爆香，再把腌好的鱼块放锅里煎一下 ，煎至两面金黄，要用小火 ，防止煎糊 。

鱼煎好后 ，倒入适量的开水 ，大火煮开，放入豆腐、料酒，煮开后转小火
，炖煮20分钟左右 ，鱼汤汤色奶白
，香味四溢 。出锅的时候放入葱花 、香菜 、胡椒粉，就可以装盘了，味道鲜美，非常好喝  ，我家小孩都特别喜欢喝。

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